todays table 2005/06

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	2005/06/30


		新ショウガご飯をしたかったので、おかずはマイルドな味のものにしました。以前、新ショウガご飯をいた時、豆板醤をしっかり効かせたマーボー茄子にしたら、お互い刺激的過ぎてちょっときつかったので、今日はご飯なしでもいただけるものに。ラタトウユはカボチャが煮崩れましたが、それがちょうどいい感じ。おまけにレンジでサッとできるので大満足。・豚肉のたれ焼・ラタトウユ・五目豆・ママカリの酢漬け・コーンスープ

	2005/06/29


		今日、教えてもらったソース２種類で夕食を作りました。和風ドレッシングにすりゴマをたして、野菜と豚シャブのたれに。緑酢と長いもの酢の物。目先が変わって新しいメニューが増えました。・冷やしシャブ･和風ドレッシング・塩さけ・茄子の煮物・まがいもの緑酢あえ・お味噌汁

	2005/06/28


		毎日毎日暑く、雨も降らず、いったいどうなるんだろうという感じですが。夏になるとちょっと辛いものとか、から揚げとかが欲しくなります。・カレイのから揚げ・舞茸の豚肉まき・とろろとオクラの酢の物・茄子の豆板醤漬け・ママカリの酢漬け・お味噌汁

	2005/06/27


		今日は魚屋さんが来てくださいました。久しぶりの煮魚です。メバルかこあこうか迷いましたが、こあこうに。でも、食べてみて、やっぱり私はメバルの方が好みです。・こあこうの煮付け・茄子と豚バラ味噌炒め・冷奴・お味噌汁・もろキュウ

	2005/06/26


		以前習った更紗和えのドレッシングはとても気にいてます。サラダ油･濃い口･酢・砂糖で作るのですが、あっさりと何にでもあうのでとても重宝してます。今日のしょうがのスライスをたっぷり入れ、美味しいサラダになりました。・豚バラの甘辛いため・更紗和え・インゲンの胡麻和え・ピーナッツ豆腐・お味噌汁

	2005/06/21


		スーパーに行くと新鮮なワンダーピーマンがあり、今日のメニューはピーマンの肉詰めに決定。ワンダーピーマンって肉厚なので、火が通りにくいのが気になる。すると、夫に食卓でピーマン半分に切ってその中に詰めると火通りもいいし、早く焼けるし、と言われ。。。。そっかー。半分に切るなんて思いつきもしませんでした。・ピーマンの肉詰め・人参サラダと煮野菜・蒸し餃子・もろキュウ･お味噌汁

	2005/06/20


		いつもは今日はお魚屋さんが来てくださる日。が、ここ１週間ほどお休みです。どちらかというとお魚のほうが多い我が家は、少々困ってます。おじさんどうされたんでしょうか？・カレイの一夜干し・鶏肉の照り焼き･焼きなす･長いもの酢の物･お味噌汁

	2005/06/15


		ずっとこってりメニューが続いたので、今日はあっさりと。どちらかと言うと、私はあっさりと和食が好み。こんな時は日本人だわ～としみじみ思います。・鯵の一夜干し・インゲンの胡麻和え・きゅうりもみ・茄子の味噌煮・お味噌汁

	2005/06/14


		今日は結婚記念日。もう24回目、早いものです。こんな時、ワインでも飲めるといいのですが、我が家はお水。それになぜかフランスパン。でもお気に入りのパン屋さん、ジョワンがなくなったのでとっても残念です。今日は思いっきり食べちゃいました。あ～、お腹いっぱいです。・ステーキ・オードブル・サラダ・茄子のグラタン・コーンスープ

	2005/06/13


		一昨日作った新玉スープがとても美味しくでき、今朝もいただきましたが、まだ少し残っていたので、夕食に、玉葱のスライスとベーコンを炒め、水も加えて、もう一度夕食に登場です。今回のもとても美味でした。・とりモモ肉のハープ焼・茄子とベーコンのクリーム煮・サラダ・玉葱スープ・ままかりの酢漬け

	2005/06/12


		準備をしている途中で、カツオと海苔がないのに気が付いたけど、まあ、いいっか。でもちょっと物足りない感じです。アナゴのたれ焼が美味しかった分で帳消しにしましょう。・鶏のから揚げ・アナゴのたれ焼・焼きなす・とろろ・お味噌汁

	2005/06/11


		新玉葱･新じゃが･冬瓜と、旬の野菜をと思ったのはよかったのですが、冬瓜と鶏肉のスープ煮が異常に脂っこい。どこかで何か、悪かったんだろうけど。食卓の色も単調だし。。。。・煮込みハンバーグ･冬瓜と鶏肉のスープ煮･サラダ・新玉スープ

	2005/06/10


		今日はピーマンとこんにゃくの金平。金平は好きで、牛蒡･人参･蓮根･大根などでよく作ります。ピーマンでもしていたと思うのですが、今日のはまずい。ピーマンがすじっぽく、かつ歯ごたえがなく、なにこれ？って。作り方がよくなかったんでしょうか？・ころころステーキ・ピーマンとこんにゃくの金平・カボチャの煮物・もずく･鰯と秋刀魚の佃煮･お味噌汁

	2005/06/07


		私の大好きな豆ご飯です。豆ご飯の時は多めに炊いて、残ったものはおにぎりにして、冷凍しちゃいます。時々、お昼のランチの変わりに「チン」して、いただきます。今日ももちろん多めに作って残りを冷凍しました。・てんぷら・冷やしシャブ・きのこの箸休め･お味噌汁･豆ご飯

	2005/06/06


		豚ばら肉の甘辛いためは夫の好物。私とは微妙に差がありますが、これは私も好きです。キャベツを山盛り一緒にいただくととても美味しいです。・豚ばら肉の甘辛いため・アスパラとイカの炒め物・アナゴの照り焼き・ほうれん草の胡麻和え・冷奴・大根のお味噌汁

	2005/06/02


		我が家では珍しいメニューです。豚肉の料理は結構多く登場します。私が豚肉好きという事もありますが、いろんなものに使えるのでとても便利という事でしょうか。・豚肉のソテー、きのこ炒め添え・アサリのクラムチャウダー・サラダ･なすのミートグラタン

	2005/06/01


		新しょうがご飯を作りました。しょうが大好きの私にはたまりません。が、今日はなぜかしら、辛いマーボー茄子が食べたかったので、いつも以上に辛くして用意しました。が、こんな時は、しょうがご飯より、白米の方が絶対におかずにあう感じでした。取り合わせを考えなきゃ！・メバルの煮付け・マーボー茄子・エンドウときのこの卵とじ･ひじきの煮物

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